Foie gras cuit au torchon } 14H30 Moyen Partagez ! Cher Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 1 foie gras de 400g 7,5g de sel 1g de poivre 1g de sucre 3L de fond blanc de volaille Ustensiles Cocotte Préparation } Temps total...
Escalope de foie gras au caramel de pommes dieppois } 25min Moyen Partagez ! Cher Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 1 foie gras 100g de Caramel de Pommes au beurre salé 4cl de vinaigre de cidre 4 pommes Fleur de sel Poivre...
Terrine de foie gras au micro-ondes } 12H25 Très facile Partagez ! Cher Ingrédients Pour 15 personnes 1 foie gras de canard de 500g environ 6 g de sel 1.5 g de poivre 2.5 cl de Sauternes Ustensiles Terrine Préparation }...
Bonbon de chou et foie gras de canard } 45min Moyen Partagez ! Cher Ingrédients Pour 6 à 8 personnes Un chou de Milan Un lobe de foie gras frais Sel, poivre Ustensiles Casserole Cul de poule Cocotte Poêle Préparation } Temps...
Mille feuilles de foie gras aux pommes et miel de châtaignier } 30min Moye Partagez ! Cher Ingrédients Pour 4 personnes 200g de pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf 200g de lobe de foie gras coupé en 4 escalopes 3 pommes...
Caille et foie gras en pâté en croûte, salade simple } 9H Moyen Partagez ! Cher Ingrédients Pour 20 personnes 10 cailles 8 feuilles de gélatine 200g de poireaux 200g de carottes 200g de céleri blanc 200g d'oignons, clou...
