Noix de saint Jacques, tomates confites, crème de basilic

Noix de saint Jacques, tomates confites, crème de basilic

Noix de Saint-Jacques, tomates confites, crème de basilic } 20 min  Très facile Partagez !      Bon marché Ingrédients           Pour 4 personnes 500g de Noix de Saint-Jacques 50g de tomate confite Quelques feuilles de basilic 1 échalote...
La salade folle au foie gras et aux pignons de pin

La salade folle au foie gras et aux pignons de pin

La salade folle au foie gras et aux pignons de pin } 20 min  Très facile Partagez !      Bon marché Ingrédients           Pour 2 à 4 personnes Une petite mesclun Des bâtonnets de carottes (très fins) Des haricots verts frais, juste cuits à...
Les saint Jacques à ma façon

Les saint Jacques à ma façon

Les Saint-Jacques à ma façon } 35min  Très facile Partagez !      Cher Ingrédients           Pour 4 personnes 20g de beurre 2cl d'huile d'olive 20 Noix de Saint-Jacques Quelques gouttes de "pastis" 1 tomate ou 1/2 cuillère à café de...
Gaspacho, ma recette

Gaspacho, ma recette

Les ingrédients (8 personnes) 1 kg de tomates bien mûres 1 concombre 1 oignon 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 gousse d’ail 1 dl d’huile d’olive 150 g de pain de mie 4 dl de fond de volaille 5 cl de vinaigre de framboise Sel et poivre   La recette...
Filet de carrelet Duglérè

Filet de carrelet Duglérè

J’ai acheté du carrelet sur le port de Dieppe à … 4 € du kilo ! Certes ce n’est pas du turbot mais à ce prix là, aussi frais, on ne peut que se faire plaisir. A l’époque où on apprenait aux cuisiniers à cuisiner et pas à ouvrir des sachets, à...