Noix de Saint-Jacques, tomates confites, crème de basilic } 20 min Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 4 personnes 500g de Noix de Saint-Jacques 50g de tomate confite Quelques feuilles de basilic 1 échalote...
Crème brûlée au foie gras, espuma de pomme } 1H35 Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 4 personnes Pour les crèmes brûlées 100g de foie gras cru 2 jaunes d'oeuf 60g de crème 20g de lait Sel et...
Les Saint-Jacques à ma façon } 35min Très facile Partagez ! Cher Ingrédients Pour 4 personnes 20g de beurre 2cl d'huile d'olive 20 Noix de Saint-Jacques Quelques gouttes de "pastis" 1 tomate ou 1/2 cuillère à café de...
Saint-Jacques au Noilly } 1H Moyen Partagez ! Cher Ingrédients Pour 3 personnes 2kg de Saint-Jacques vivantes en coquille 1 échalote 5cl de Noilly Prat 150g de beurre 1 cuillère de crème fraîche Ustensiles Casserole Fouet...
Crème brûlée au caramel de pommes cannelle } 2H50 Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 5 jaunes d'oeuf 50cl de crème fraîche 2 cuillères à soupe de caramel de pommes cannelle 80g de sucre De...
