Écrasé de pomme de terre au citron, cuisson sous vide basse température } 2H20 Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 1kg de pommes de terre 75g de beurre 75g de crème UHT 35% 7g de sel Zeste de...
Pommes de terre primeurs aux herbes fraîches } 30 mindont 10 min active Difficile Partagez ! Moyen Ingrédients Pour 4 personnes 1kg de pommes de terre primeur 1 botte de ciboulette 1 branche de thym frais 1 branche de...
Joues de porc au Biscantin } 2H45dont 30 min active Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 4 personnes 800g de joue de porc 5dl de Biscantin 100g d'échalotes 100g de carottes 20g de miel 40g de lardons 20ml...
Gaufre de pomme de terre, tartare de saumon, crème yuzu } 2H50dont 30min active Très facile Partagez ! Moyen Ingrédients Pour 6 à 8 personnes Pour le tartare 300g filet de saumon 10g d'huile d'olive 5g d'échalote...
Tartare de boeuf aux huitres, grenailles fumée } 2H20 Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 10 personnes 1,5kg de viande de boeuf 150g d'oignon 100g de câpres 100g de cornichons 100g de ketchup Tabasco PM...
