Caille et foie gras en pâté en croûte, salade simple

Caille et foie gras en pâté en croûte, salade simple

Caille et foie gras en pâté en croûte, salade simple } 9H  Moyen Partagez !      Cher Ingrédients           Pour 20 personnes 10 cailles 8 feuilles de gélatine 200g de poireaux 200g de carottes 200g de céleri blanc 200g d'oignons, clou...
Œuf cocotte au potimarron

Œuf cocotte au potimarron

Oeuf cocotte au potimarron } 40min  Très facile Partagez !      Bon marché Ingrédients           Pour 6 personnes 450g de potimarron 2cl d'huile d'olive 6 oeufs 2,5dl de crème fraiche 50g de tomme de Savoie 100g de faisselle 1 gousse...
Oeuf cocote au Neufchâtel

Oeuf cocote au Neufchâtel

Les ingrédients (pour 4 personnes) 4 œufs 1 dl de crème 25 g de beurre Un morceau de Neufchâtel La recette D’abord, bien beurrer des petites porcelaines à feu avec les 25 g de beurre. Casser un œuf par cocotte, sans crever le jaune. Déposer les cocottes dans un...
Tagliatelles fraîches

Tagliatelles fraîches

Aujourd’hui j’avais envie de faire quelque chose de simple mais de bon. Il y a 40 ans, les pâtes fraîches ça ne se trouvait pas partout alors je les faisais moi-même. C’est sûr c’est moins facile et moins rapide que d’acheter des...
Œuf à la coque et écrevisses en émulsion

Œuf à la coque et écrevisses en émulsion

Oeuf à la coque et écrevisses en émulsion } 1H45  Moyen Partagez !      Cher Ingrédients           Pour 10 personnes 10 oeufs 1kg d'écrevisses 1 baguette traditionnelle 100g d'oignons 100g de carottes 100g de céleri branche 50g d'ail...