Crème brûlée au foie gras } 3H25dont 15min active Très facile Partagez ! Cher Ingrédients Pour 4 crèmes brûlées 125g de foie gras cru 2 jaunes d'oeuf 10cl de crème liquide 4 cuillères à soupe de cassonade Ustensiles Tamis...
Le foie gras au torchon } 24H35 Moyen Partagez ! Cher Ingrédients Pour 10 personnes 1 foie gras cru (500g environ) 7g de sel 2g de poivre Ustensiles Cul de poule Cocotte Préparation } Temps total 24H35dont 35min actif ...
Pot au feu de canard au herbes } 26H45dont 1H actif Moyen Partagez ! Moyen Ingrédients Pour 10 personnes 10 cuisses de canard 200g d'oignon 300g de poireaux 300g de carotte 300g de cèleri rave 300g de rutabaga 2 clous de...
Parmentier de canard } 6H20 min Très facile Partagez ! Moyen Ingrédients Pour 8 personnes 2kg Purée de pommes de terre 6 cuisses de confit de canard 50 g d'échalotes 250g de crème fraîche Une pointe de noix de muscade...
Magret de canard au cidre } 19min Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 4 personnes 2 magrets de canard 3 pommes 50cl de cidre 20g de beurre Sel et poivre Ustensiles Poêle Plat Fouet Préparation } Temps total...
Parmentier de confit de canard et céleri } 6H20 min Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 4 personnes Pour le confit de canard 2 cuisses de canard gras 100g de gros sel 1 branche de thym 1 feuille de...
