Recette plat principal

Filet de sandre sur peau à l’unilatéral

Filet de sandre sur peau à l'unilatéral } 25 mindint 5 min active  Très facile Partagez !      Bon marché Ingrédients           Pour 4 personnes 2 filets de sandre de 300g pièce 3cl de vinaigre Balsamique 100g de beurre Pâtes fraïches...

Marmite dieppoise

Marmite dieppoise } 1H20dont 45 min active  Très facile Partagez !      Bon marché Ingrédients           Pour 6 à 8 personnes           Pour les poissons 1 turbotin de 800g / 1kg 1 barbue de 800g / 1kg ou 4 pièces de rouget barbet 1 sole...

Le saumon fumé

Le saumon fumé } 17H20dont 20 min acitve  Très facile Partagez !      Bon marché Ingrédients Saumon Ustensiles Plat Appareil sous-vide alimentaire Fumoir à froid Préparation } Temps total 17H20  Préparation 20 min  Repos 17H  Cuisson...

Gaufre de haddock, mousse de crevettes et sorbet aux herbes

Gaufre de haddock, mousse de crevettes et sorbet aux herbes } 1H50  Moyen Partagez !      Cher Ingrédients           Pour 6 personnes           Pour les gaufres de haddock 1,6dl de lait 200g de haddock 13g de beurre 155g de farine tamisée...

Dodine de raie tapenade, pancetta au beurre mousseux

Dodine de raie tapenade, pancetta au beurre mousseux } 1H15  Moyen Partagez !      Moyen Ingrédients           Pour 8 personnes 1,6kg de filet de raie           Pour la farce 200g de tapenade d'olive noire 250g de pancetta 100g de beurre...

Sabayon de légumes d’été, rouget rôti

Sabayon de légumes d'été, rouget rôti } 1H30dont 1H active  Moyen Partagez !      Moyen Ingrédients           Pour 8 personnes 1,4kg de filet de rouget 1dl d'huile d'olive 300g d'asperges 300g de carottes 300g de tomates confites...