Ballotin de foie gras truffé cuit au four vapeur } 40min Moyen Partagez ! Cher Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 1 foie gras de 400g 10g de truffe 7,5g de sel 1g de poivre 1g de sucre Ustensiles Appareil sous-vide...
Escalope de foie gras, Saint-Jacques sur chutney de mangue et ananas } 1H Moyen Partagez ! Cher Ingrédients Pour 4 personnes 1/2 mangue 1/4 d'ananas 1 cuillère à soupe de vinaigre Balsamique 1 cuillère à soupe de sucre 1...
Picatta de magret fumé, rémoulade aux noix, mousse de foie gras } 45min Moyen Partagez ! Cher Ingrédients Pour 10 personnes 500g de magret fumé 200g de céleri rave 200g de pommes Granny 100g de cerneaux de noix 250g de...
Royale de foie gras } 5H15dont 15 min active Moyen Partagez ! Cher Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 200g de foie gras cru 2 jaunes d'oeuf 100g de crème liquide 0,5g de 4 épices Sel fin Poivre du moulin 100g de fond de...
Douillon, caramel beurre salé } 1Hdont 40min active Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 8 personnes Pour la pâte brisée 250g de Farine 1 pincée de sel 50g de sucre 1 jaune d'oeuf 125g de beurre Un...
Poires gratinées au Neufchâtel } 40min Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 6 personnes 6 poires 200g de Neufchâtel 4 cuillères à soupe de miel 2 cuillères de sucre Ustensiles Cul de poule Préparation } Temps...
