La tarte Tatin aux poires } 1H30min Moyen Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 8 à 8 personnes 1,5kg de poires 50g de sucre 50g de beurre Pour la pâte brisée (pour 2 tartes) 250g de farine 1 pincée de sel 50g...
Carpaccio de Saint-Jacques, queue de homard rôtie, espuma de crustacés } 1H Moyen Partagez ! Cher Ingrédients Pour 4 personnes 12 Noix de Saint-Jacques sans le corail 100g de carotte 100g de chou rouge 4 queues de homard...
Tartare de Saint-Jacques et avocat au fruit de la passion } 1H15 Très facile Partagez ! Cher Ingrédients Pour 4 personnes 2 avocats 12 belles noix de Saint-Jacques sans corail 3 fruits de la passion 3 cuillères d'huile...
Noix de Saint-Jacques à la chinoise } 45min Moyen Partagez ! Cher Ingrédients Pour 6 personnes 900 g de noix de Saint-Jacques 1/2 Poivron rouge 1/2 Poivron vert 1/2 oignon 10 g de gingembre frais 1 gousse d'ail 1 cl...
Saint-Jacques en coquilles au beurre d'asperges } 45min Très facile Partagez ! Cher Ingrédients Pour 4 personnes 16 Coquilles Saint-Jacques bien vivantes 1 petit bocal de pointes d'asperge 20cl de crème fleurette 100g...
Verrine de betterave rouge, espuma de fromage de chèvre } 30min Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 4 personnes 500g de betterave rouge cuite 3 cuillères à soupe de vinaigre de framboise 3 cuillères à soupe...
