Cappuccino de foie gras } 50min Moyen Partagez ! Cher Ingrédients Pour 6 à 8 personnes Pour le velouté 0,5L de fond de veau lié 10g de jus de canard poudre 150g de cèpes 20g d'échalotes ciselées 5g de persil plat...
Terrine de foie gras au micro-ondes } 12H25 Très facile Partagez ! Cher Ingrédients Pour 15 personnes 1 foie gras de canard de 500g environ 6 g de sel 1.5 g de poivre 2.5 cl de Sauternes Ustensiles Terrine Préparation }...
Escalope de foie gras aux fruits d'automne } 2H Moten Partagez ! Cher Ingrédients Pour 8 personnes 1 foie gras de canard de 500g environ 4 tranches de pain de campagne 4 poires (Williams ou passe-crassane) 24 grains de...
Marbré de foie gras poêlé aux cerises Amarenas } 6H25 min Moyen Partagez ! Cher Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 1 foie gras de 400/500g 7,5g de sel 1g de poivre 100g de cerises amareras Ustensiles Poêle Préparation } Temps...
Foie gras poché au vin d'épices } 6H25min Moyen Partagez ! Cher Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 1,5L de vin rouge 1 anis étoilé 1 bâton de cannelle 1/2 gousse de vanille Écorce d'orange d'un quart d'orange 300g de...
Bonbon de chou et foie gras de canard } 45min Moyen Partagez ! Cher Ingrédients Pour 6 à 8 personnes Un chou de Milan Un lobe de foie gras frais Sel, poivre Ustensiles Casserole Cul de poule Cocotte Poêle Préparation } Temps...
