Goulash de veau } 2H30 Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 6 personnes 1,5kg d'épaule de veau 200g de tomates 600g d'oignons 2 gousses d'ail écrasées 100g de poivrons rouges 100g de poivrons verts 20g de...
Saumon Gravalx à la betterave rouge } 72H30dont 30 min actif Très facile Partagez ! Moyen Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 500g de filet de saumon taillé dans le coeur du filet 100g de betterave rouge crue 100g de sel fin...
12 cuissons des légumes Découvrez les 12 techniques de cuisson pour sublimer vos légumes : blanchir à l’eau froide ou chaude pour conserver leurs couleurs et leurs nutriments, à la vapeur pour une cuisson saine, frire pour une texture croustillante, et bien...
Taillage des légumes : 9 découpes de base Explorez l’art du taillage des légumes avec nos 9 découpes de base : des rondelles délicates aux juliennes élégantes en passant par les tournées savoureuses, découvrez des techniques qui sublimeront vos préparations...
Filet de sandre sur peau à l'unilatéral } 25 mindint 5 min active Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 4 personnes 2 filets de sandre de 300g pièce 3cl de vinaigre Balsamique 100g de beurre Pâtes fraïches...
La caille La caille est un oiseau migrateur qui fut l’un des premiers oiseaux élevés par l’homme, bien avant la dinde et la pintade. Les égyptiens en faisaient l’élevage et, dans sa longue traversée du désert, Moïse cite la caille. La caille sauvage est un gibier...
