Filet de lotte, beurre d’orange et salicornes

Filet de lotte, beurre d’orange et salicornes

Filet de lotte, beurre d'orange et salicornes } 1H15  Moyen Partagez !      Cher Ingrédients           Pour 4 personnes 700g de filet de lotte 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Le beurre d'orange 25g de levure fraîche Jus de 3...
Soufflé au Rhum

Soufflé au Rhum

Soufflé au Rhum } 40min  Moyen Partagez !      Moyen Ingrédients           Pour 4 soufflés 3 oeufs 200g de sucre semoule 75g de farine 5dl de lait 50g de Rhum 10g de beurre 15g de sucre Ustensiles Cul de poule Fouet Casserole Batteur...
Truffe au chocolat

Truffe au chocolat

Truffe au chocolat } 2H  Moyen Partagez !      Moyen Ingrédients           Pour 6 à 8 personnes           Pour la ganache 250g de chocolat 55% de cacao minimum 100g de crème fleurette 30% 25g de Rhum           Pour l’enrobage 250g de...
Tuiles aux amandes

Tuiles aux amandes

Tuiles aux amandes } 2H45  Très facile Partagez !      Moyen Ingrédients           Pour 6 à 8 personnes 200g d'amandes effilées 185g de sucre semoule 150g de blanc d'oeuf 40g de beurre fondu 30g de farine Quelques gouttes d'extrait de...
Saumon Gravlax à la betterave rouge

Saumon Gravlax à la betterave rouge

Saumon Gravalx à la betterave rouge } 72H30  Très facile Partagez !      Moyen Ingrédients           Pour 6 à 8 personnes 500g de filet de saumon taillé dans le coeur du filet 100g de betterave rouge crue 100g de sel fin 100g de sucre...
Le foie gras dans tous ses états

Le foie gras dans tous ses états

Le foie gras dans tous ses états Les fêtes de fin d’année approchent ….Et pour vous régaler, je vous propose quelques manières de préparer votre foie gras et je vous propose un accompagnement parfait pour ce dernier. Partagez !     Foie gras au torchon...