Coquilles Saint-Jacques au caviar de hareng } 45min Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 4 personnes 20 noix de coquilles Saint-Jacques 20g de beurre clarifié 20g d'échalotes 2dl de vin blanc 5cl de crème...
Crème de Potiron, Noix de Saint-Jacques, craquant de lard et safran } 1H20mindont 40min active Moyen Partagez ! Cher Ingrédients Pour 4 personnes 500g de potimarron 100g de pommes de terre 100g d'oignon 50g de beurre 2...
Verrine de betterave rouge, espuma de fromage de chèvre } 30min Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 4 personnes 500g de betterave rouge cuite 3 cuillères à soupe de vinaigre de framboise 3 cuillères à soupe...
Beignets de pomme } 45min Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 4 personnes 600 à 700g de pommes 50g de sucre 125g de farine 1 oeuf entier 2 blancs d'oeuf 1 cuillère à soupe d'huile 1,25dl de bière 2...
Soufflé au Grand Marnier } 1H15 Moyen Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 8 personnes Pour la crème pâtissière 1/2L de lait 3 oeufs 200g de sucre semoule 75g de farine 1/2 gousse de vanille Pour les...
Ris de veau cuisson sous vide à basse température, beurre d'orange et poivre Timut } 3H30 Moyen Partagez ! Cher Ingrédients Pour 4 personnes 2 belles pommes de ris de veau 3dl de jus d'orange 150g de beurre Sel Baie...