Marbré de foie gras poêlé aux cerises Amarenas

Marbré de foie gras poêlé aux cerises Amarenas

Marbré de foie gras poêlé aux cerises Amarenas } 6H25 min  Moyen Partagez !      Cher Ingrédients           Pour 6 à 8 personnes 1 foie gras de 400/500g 7,5g de sel 1g de poivre 100g de cerises amareras Ustensiles Poêle Préparation } Temps...
Foie gras poché au vin d’épices

Foie gras poché au vin d’épices

Foie gras poché au vin d'épices } 6H25min  Moyen Partagez !      Cher Ingrédients           Pour 6 à 8 personnes 1,5L de vin rouge 1 anis étoilé 1 bâton de cannelle 1/2 gousse de vanille Écorce d'orange d'un quart d'orange 300g de...
Bonbon de chou et foie gras de canard

Bonbon de chou et foie gras de canard

Bonbon de chou et foie gras de canard } 45min  Moyen Partagez !      Cher Ingrédients           Pour 6 à 8 personnes Un chou de Milan Un lobe de foie gras frais Sel, poivre Ustensiles Casserole Cul de poule Cocotte Poêle Préparation } Temps...
Mille feuilles de foie gras aux pommes et miel de châtaignier

Mille feuilles de foie gras aux pommes et miel de châtaignier

Mille feuilles de foie gras aux pommes et miel de châtaignier } 30min  Moye Partagez !      Cher Ingrédients           Pour 4 personnes 200g de pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf 200g de lobe de foie gras coupé en 4 escalopes 3 pommes...
Crème brûlée au foie gras

Crème brûlée au foie gras

Crème brûlée au foie gras } 3H25dont 15min active  Très facile Partagez !      Cher Ingrédients           Pour 4 crèmes brûlées 125g de foie gras cru 2 jaunes d'oeuf 10cl de crème liquide 4 cuillères à soupe de cassonade Ustensiles Tamis...
Escalope de foie gras, St jacques sur chutney de mangue et ananas

Escalope de foie gras, St jacques sur chutney de mangue et ananas

Escalope de foie gras, Saint-Jacques sur chutney de mangue et ananas } 1H  Moyen Partagez !      Cher Ingrédients           Pour 4 personnes 1/2 mangue 1/4 d'ananas 1 cuillère à soupe de vinaigre Balsamique 1 cuillère à soupe de sucre 1...