Hamburger au foie gras

Hamburger au foie gras

Hamburger au foie gras - Les buns } 6H20 min  Moyen Partagez !      Cher Ingrédients           Pour 15 petits pains 210g de Farine 15g de beurre 1 oeuf 3g de sel 25g de sucre 10g de levure de boulanger 5cl d'eau Ustensiles Batteur...
Escalope de foie gras au caramel de pommes dieppois

Escalope de foie gras au caramel de pommes dieppois

Escalope de foie gras au caramel de pommes dieppois } 25min  Moyen Partagez !      Cher Ingrédients           Pour 6 à 8 personnes 1 foie gras 100g de Caramel de Pommes au beurre salé 4cl de vinaigre de cidre 4 pommes Fleur de sel Poivre...
Ballotin de foie gras truffé cuit au four vapeur

Ballotin de foie gras truffé cuit au four vapeur

Ballotin de foie gras truffé cuit au four vapeur } 40min  Moyen Partagez !      Cher Ingrédients           Pour 6 à 8 personnes 1 foie gras de 400g 10g de truffe 7,5g de sel 1g de poivre 1g de sucre Ustensiles Appareil sous-vide...
Cappuccino de foie gras

Cappuccino de foie gras

Cappuccino de foie gras } 50min  Moyen Partagez !      Cher Ingrédients           Pour 6 à 8 personnes           Pour le velouté 0,5L de fond de veau lié 10g de jus de canard poudre 150g de cèpes 20g d'échalotes ciselées 5g de persil plat...
Terrine de foie gras au micro-ondes

Terrine de foie gras au micro-ondes

Terrine de foie gras au micro-ondes } 12H25  Très facile Partagez !      Cher Ingrédients           Pour 15 personnes 1 foie gras de canard de 500g environ 6 g de sel 1.5 g de poivre 2.5 cl de Sauternes Ustensiles Terrine Préparation }...
Escalope de foie gras aux fruits d’automne

Escalope de foie gras aux fruits d’automne

Escalope de foie gras aux fruits d'automne } 2H  Moten Partagez !      Cher Ingrédients           Pour 8 personnes 1 foie gras de canard de 500g environ 4 tranches de pain de campagne 4 poires (Williams ou passe-crassane) 24 grains de...