Le foie gras dans tous ses états Les fêtes de fin d’année approchent ….Et pour vous régaler, je vous propose quelques manières de préparer votre foie gras et je vous propose un accompagnement parfait pour ce dernier. Partagez ! Foie gras au torchon...
Terrine de campagne aux trompettes de la mort en bocaux } 3H20dont 20min active Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 1kg de gorge de porc 100g de trompettes de la mort réhydratés 50g d'échalotes...
Les ingrédients 400 g de chair de cuisse de poulet400 g de gras de veau50 g de blanc d’œuf100 g de crème fraiche40 g d’échalote ciselée12 g de sel5 g de poivre moulu150 g de fond d’artichaut80 g de queues d’écrevisses40 g de glace de crustacé (on en trouve...
Terrine veau abricot sec et pistache } 6H20 min Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 400g de chair de cuisse de poulet 400g de gras de veau 50g de blanc d'oeuf 100g de crème fraiche 40g...
Terrine de veau aux agrumes Les ingrédients 400 g de chair de cuisse de poulet400 g de gras de veau50 g de blanc d’œuf100 g de crème fraiche40 g d’échalote ciselée10 g de sel5 g de poivre moulu50 g de zestes d’orange50 g de zestes de citron La recette Pour...
