Crème brûlée au foie gras

Crème brûlée au foie gras

Crème brûlée au foie gras } 3H25dont 15min active  Très facile Partagez !      Cher Ingrédients           Pour 4 crèmes brûlées 125g de foie gras cru 2 jaunes d'oeuf 10cl de crème liquide 4 cuillères à soupe de cassonade Ustensiles Tamis...
Escalope de foie gras, St jacques sur chutney de mangue et ananas

Escalope de foie gras, St jacques sur chutney de mangue et ananas

Escalope de foie gras, Saint-Jacques sur chutney de mangue et ananas } 1H  Moyen Partagez !      Cher Ingrédients           Pour 4 personnes 1/2 mangue 1/4 d'ananas 1 cuillère à soupe de vinaigre Balsamique 1 cuillère à soupe de sucre 1...
Picatta de magret fumé, rémoulade aux noix, mousse de foie gras

Picatta de magret fumé, rémoulade aux noix, mousse de foie gras

Picatta de magret fumé, rémoulade aux noix, mousse de foie gras } 45min  Moyen Partagez !      Cher Ingrédients           Pour 10 personnes 500g de magret fumé 200g de céleri rave 200g de pommes Granny 100g de cerneaux de noix 250g de...
Le foie gras au torchon

Le foie gras au torchon

Le foie gras au torchon } 24H35  Moyen Partagez !      Cher Ingrédients           Pour 10 personnes 1 foie gras cru (500g environ) 7g de sel 2g de poivre Ustensiles Cul de poule Cocotte Préparation } Temps total 24H35dont 35min actif ...
Noix de saint Jacques, graines de pavot

Noix de saint Jacques, graines de pavot

Noix de Saint-Jacques, graines de pavot } 30min  Moyen Partagez !      Cher Ingrédients           Pour 4 personnes 24 Noix de Saint-Jacques 40g de beurre 50g de graines de pavot 10g de ciboulette 1 jus de citron Ustensiles Poêle Casserole...
Noix de saint Jacques marinées au miel et sésame

Noix de saint Jacques marinées au miel et sésame

Noix de Saint-Jacques marinées au miel et sésame } 1H40min  Moyen Partagez !      Cher Ingrédients           Pour 4 personnes 16 noix de Saint-Jacques 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de sauce Nuoc Man 2 cuillères à soupe de...