Marbré de foie gras poêlé aux cerises Amarenas } 6H25 min Moyen Partagez ! Cher Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 1 foie gras de 400/500g 7,5g de sel 1g de poivre 100g de cerises amareras Ustensiles Poêle Préparation } Temps...
Foie gras poché au vin d'épices } 6H25min Moyen Partagez ! Cher Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 1,5L de vin rouge 1 anis étoilé 1 bâton de cannelle 1/2 gousse de vanille Écorce d'orange d'un quart d'orange 300g de...
Bonbon de chou et foie gras de canard } 45min Moyen Partagez ! Cher Ingrédients Pour 6 à 8 personnes Un chou de Milan Un lobe de foie gras frais Sel, poivre Ustensiles Casserole Cul de poule Cocotte Poêle Préparation } Temps...
Mille feuilles de foie gras aux pommes et miel de châtaignier } 30min Moye Partagez ! Cher Ingrédients Pour 4 personnes 200g de pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf 200g de lobe de foie gras coupé en 4 escalopes 3 pommes...
Crème brûlée au foie gras } 3H25dont 15min active Très facile Partagez ! Cher Ingrédients Pour 4 crèmes brûlées 125g de foie gras cru 2 jaunes d'oeuf 10cl de crème liquide 4 cuillères à soupe de cassonade Ustensiles Tamis...
Escalope de foie gras, Saint-Jacques sur chutney de mangue et ananas } 1H Moyen Partagez ! Cher Ingrédients Pour 4 personnes 1/2 mangue 1/4 d'ananas 1 cuillère à soupe de vinaigre Balsamique 1 cuillère à soupe de sucre 1...