Foie gras à basse température, chutney poire vanille } 2j55mindont 55min active Moyen Partagez ! Cher Ingrédients Pour 8 personnes 1 lobe de foie gras (entre 500 et 600g) 1 gousse de vanille 6g de sel (prévoir 12g/kg de...
Foie gras cuit au torchon } 14H30 Moyen Partagez ! Cher Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 1 foie gras de 400g 7,5g de sel 1g de poivre 1g de sucre 3L de fond blanc de volaille Ustensiles Cocotte Préparation } Temps total...
Hamburger au foie gras - Les buns } 6H20 min Moyen Partagez ! Cher Ingrédients Pour 15 petits pains 210g de Farine 15g de beurre 1 oeuf 3g de sel 25g de sucre 10g de levure de boulanger 5cl d'eau Ustensiles Batteur...
Escalope de foie gras au caramel de pommes dieppois } 25min Moyen Partagez ! Cher Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 1 foie gras 100g de Caramel de Pommes au beurre salé 4cl de vinaigre de cidre 4 pommes Fleur de sel Poivre...
Terrine de foie gras au micro-ondes } 12H25 Très facile Partagez ! Cher Ingrédients Pour 15 personnes 1 foie gras de canard de 500g environ 6 g de sel 1.5 g de poivre 2.5 cl de Sauternes Ustensiles Terrine Préparation }...
Marbré de foie gras poêlé aux cerises Amarenas } 6H25 min Moyen Partagez ! Cher Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 1 foie gras de 400/500g 7,5g de sel 1g de poivre 100g de cerises amareras Ustensiles Poêle Préparation } Temps...
