Crêpes et Chandeleur La tradition des crêpes qui n’existe qu’en France viendrait des galettes de céréales romaines ou des « oublies », gaufres rondes distribuées aux pèlerins au V siècle. On doit lancer la crêpe d’une main, avec une pièce dans...
Les ingrédients pour une grande galette 3 œufs 250 g de farine 250 g de rhubarbe 125 g de beurre 100 g de crème fraîche 100 g de sucre 1 pincée de sel Quelques gouttes d’extrait de vanille 20 g de levure du boulanger La recette Dans un saladier, casser...
Galette des rois } 35min Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 2 disques de pâte feuilletée pur beurre 120g de poudre d'amande 120g de sucre 120g de beurre 2 oeufs entiers 50g de farine 2cl...
Galette complète } 30min Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 6 galettes 150g de farine sarrasin 1 oeuf 20cl de lait 1 cuillère d'huile 1 pincée de sel Pour la garniture par galette 40g de jambon...
Un Ami, Yves, un Breton de surcroît, m’a offert une crêpière en fonte. Merci, merci mon Ami. Alors après quelques essais, je vous livre ici ma recette d’abord de pâte puis bien sur de la célèbre galette complète. Les ingrédients (10 galettes env.) La pâte...
