Poireaux vinaigrette, cuisson sous vide à basse température } 2H20 Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 900g de poireaux crayons 80g d'huile de noix 40g de vinaigre de Xérès 20g de moutarde...
Rillettes de porc } 29H30dont 30 min active Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients 2kg de poitrine de porc 2kg d'échine de porc 750g de saindoux 40g de sel 10g de poivre du moulin Thym et Laurier Ustensiles Cocotte Bocal...
Grecque de fonds d'artichaut - Cuisson sous vide basse température } 30min Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 1kg de fonds d'artichaut 200g de gros oignons 2 pièces de citron 1dl de vin...
Salade d'aubergines - Cuisson sous vide basse température } 2H1515 min active Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 1kg d'aubergines 1,5dl d'huile d'olive 4g de sel 1g de poivre 1g d'ail...
Foie gras en terrine façon Pierre Yves } 1j9H50 Moyen Partagez ! Cher Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 1kg de foie gras cru de canard ou d'oie 12g de sel Poivre du moulin QS 10cl de Porto 10cl de Cognac Ustensiles Cul de...
