L'abricot Histoire L’abricotier poussait en Chine, à l’état sauvage, il y a 5 000 ans. Il se développa en Inde, en Perse et en Arménie (d’où son nom de Prunus armeniaca), puis fut sans doute introduit en Europe après la conquête...
Flan de poire } 1H Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 100g de farine 150g de sucre semoule 1/2 paquet de levure chimique 2 oeufs 25cl de lait 50g de beurre 2 cuillères à soupe de Rhum 1kg...
Brandade de morue Parmentier - Cuisson sous vide à basse température } 4H50 Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 500g de morue saumurée 1kg de pommes de terre à purée 1dl d'huile d'olive 20g...
Grecque de fonds d'artichaut - Cuisson sous vide basse température } 30min Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 1kg de fonds d'artichaut 200g de gros oignons 2 pièces de citron 1dl de vin...
Salade d'aubergines - Cuisson sous vide basse température } 2H1515 min active Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 1kg d'aubergines 1,5dl d'huile d'olive 4g de sel 1g de poivre 1g d'ail...
Transparence de tarte citron visitée } 25H50dont 1h50 actif Moyen Partagez ! Moyen Ingrédients Pour 10 personnes Pour le lemon curd 5 jus de citron 5 oeufs 150g de sucre 60g de beurre Pour la meringue...
