Les ingrédients : 1 kg de chair de mangue1 kg de sucre cristal2 gousses de vanille de Madagascar5 cl de rhum Damoiseau 15 ans d’âge La recette Faire macérer la chair de mangue coupée en cubes avec le sucre et les gousses de vanille fendues en deux dans la...
Chips de pommes de terre bleues } 18 min Difficile Partagez ! Moyen Ingrédients Des pommes de terre bleues Ustensiles Econome Mandoline Passoire Casserole Friteuse Préparation } Temps total 18 min Préparation 15 min Repos – ...
Tarte alsacienne aux pommes } 2H Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 8 personnes Pour la pâte 250g de farine 1 pincée de sel 50g de sucre 1 jaune d'oeuf 125g de beurre Un peu d'eau Pour...
Risotto aux crevettes } 35min Très facile Partagez ! Moyen Ingrédients Pour 2 personnes 12 crevettes type Gambas. (Je vous conseille les grosses crevettes de Madagascar vendues sous la marque Nossi-Bé.) 2 cuillères à soupe de...
Mousse soufflée au citron sur fruits rouges } 4H Difficile Partagez ! Moyen Ingrédients Pour 10 personnes 250g de jus de citron 250g de crème fleurette 10 jaunes d'oeuf 100g de sucre 50g de poudre à flan 4 feuilles de...
Salade de chèvre chaud aux pommes de terre bleues } 40min Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 1 personne 2 petites pommes de terre bleues une poignée de salade (ici, j'ai mis de la feuille de chêne rouge et...
