Poire cuite sous vide à basse température } 1H20dont 15min active Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 6 à 8 personnes Poires Sirop (si vous le souhaitez) Vin d'épice ou Caramel Ustensiles Appareil sous-vide...
La hampe, vous connaissez ? C’est le muscle qui tend le diaphragme du boeuf. C’est de la viande longue comme l’onglet ou la bavette, elle est savoureuse, et il faut surtout la manger bleue, saignante voire à point mais bien cuite c’est un peu...
10 minutes chrono pour préparer ce petit plat simple, sans fioritures, mais tellement bon. Les ingrédients pour 4 personnes 600 g de filet de lotte (lophius piscatorius) 10 à 15 g de pâte de curry verte (selon votre goût) 3 dl de lait de coco Quelques pistils de...
Poitrine de porc au chimichurri parrillero - cuisson sous-vide à basse température } 12H32dont 10min effectives Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 1,2kg de poitrine de porc fraîche 1dl d'huile...
Tiramisu Mojito } 10min Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 6 biscuits à la cuillère 250g de mascarpone 3 oeufs 50g de sucre semoule Quelques feuilles de menthe 2 citrons vert (jus et zeste)...
Pain perdu "salé" } 30mindont 15min active Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 6 à 8 personnes Du pain rassi Un blanc de poireau 1 oeuf Un peu de lait Du persil Un peu de beurre Sel, poivre et...
