Caille et foie gras en pâté en croûte, salade simple } 9H Moyen Partagez ! Cher Ingrédients Pour 20 personnes 10 cailles 8 feuilles de gélatine 200g de poireaux 200g de carottes 200g de céleri blanc 200g d'oignons, clou...
Quiche sans pâte aux blettes } 1H10dont 15min active Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 4 personnes 500g de feuilles de blette 100g de jambon cuit (en petits cubes) 2 petites échalotes 20g de beurre 50cl de...
La tendance cuisine régressive, personne n’y échappe ! Phénomène de mode d’un monde d’adultes qui refusent de sortir de l’enfance.. Alors moi aussi, j’ai ma petite recette… Les ingrédients Pâte feuilletée sucre semoule 1 jaune...
Aujourd’hui j’avais envie de faire quelque chose de simple mais de bon. Il y a 40 ans, les pâtes fraîches ça ne se trouvait pas partout alors je les faisais moi-même. C’est sûr c’est moins facile et moins rapide que d’acheter des...
Les ingrédients 750 g de gorge de porc750 g de chair de lapin50 g d’échalotes3 œufs50 g de farine de maïs3 cl de Cognac20 g de sel5 g de poivre moulu La progression A l’aide d’un hachoir à viande, grille moyenne, hacher la gorge, la chair de lapin et l’échalote...
