La poire de Fizet La poire de Fizet, une poire qui bientôt, aura disparue et pourtant ! J’ai de très chers amis qui vivent dans les environs de Dieppe et il m’ont fait découvrir cette petite poire dure comme du bois, immangeable en l’état, mais si...
Flan de poire } 1H Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 100g de farine 150g de sucre semoule 1/2 paquet de levure chimique 2 oeufs 25cl de lait 50g de beurre 2 cuillères à soupe de Rhum 1kg...
Poire de boeuf à la poire, roquefort et noix } 1h Moyen Partagez ! Cher Ingrédients Pour 10 personnes 1,8kg de poire de boeuf 100g de Roquefort 100g de Mascarpone 100g d'invalides de noix 100g de jambon sec 100g de crème...
Poire cuite sous vide à basse température } 1H20dont 15min active Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 6 à 8 personnes Poires Sirop (si vous le souhaitez) Vin d'épice ou Caramel Ustensiles Appareil sous-vide...
Poire pochée au vin d'épices sous vide } 1H05dont 10min active Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 8 poires 1L de vin rouge 250g de sucre en poudre 1 bâton de cannelle 4 grains de poivre...
