Picatta de magret fumé, rémoulade aux noix, mousse de foie gras

Picatta de magret fumé, rémoulade aux noix, mousse de foie gras } 45min  Moyen Partagez !      Cher Ingrédients           Pour 10 personnes 500g de magret fumé 200g de céleri rave 200g de pommes Granny 100g de cerneaux de noix 250g de...

Quiche saumon fumé et épinards

Quiche saumon fumé et épinards } 2H10dont 40 min active  Très facile Partagez !      Bon marché Ingrédients           Pour 8 personnes           Pour la pâte brisée 250g de farine 125g de beurre 1 jaune d'oeuf 3g de sel 7g d'encre de...

Déclinaison de saumon fumé

Une Déclinaison de saumon fumé. Garnir une tranche de saumon fumé avec 50 g de cocktail de crevettes et confectionner une aumônière.Former un rouleau avec une tranche de saumon fumé et 40 g de salade des fjords puis tailler en biseau.Garnir un verre à cocktail avec...

Le saumon fumé

Le saumon fumé } 17H20dont 20 min acitve  Très facile Partagez !      Bon marché Ingrédients Saumon Ustensiles Plat Appareil sous-vide alimentaire Fumoir à froid Préparation } Temps total 17H20  Préparation 20 min  Repos 17H  Cuisson...

Pavé de saumon fumé à chaud, mousseline de petits pois

Pavé de saumon fumé à chaud, mousseline de petits pois } 1H10  Moyen Partagez !      Moyen Ingrédients           Pour 8 personnes 1,2kg de filet de saumon frais 500g de sucre 500g de sel Sciure de hêtre PM 400g de mini ratatouille        ...