Soufflé de haddock, crème de girolles } 45min Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 10 personnes Pour la béchamel 50g de farine 50g de beurre 1dl de lait Pour le haddock 500g de haddock 5dl...
Crème de mâche nantaise à l’oeuf mollet, mouillette de laitance et saumon fumé } 1H Moyen Partagez ! Moyen Ingrédients Pour 10 personnes 10 oeufs 100g de saumon fumé en tranches Pour les mouillettes 100g de pain de...
Crème brûlée au Beaufort, poudre de lard } 1H10dont 20min active Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 100g de Beaufort râpé 25cl de crème liquide 35% de mg) 12cl de lait 1/2 écrémé 4 jaunes...
Mouclade } 45mindont 30min active Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 4 personnes 4 litres de moules soit environ 2,8 à 3kg 40g de beurre 150g d'échalotes 3dl de vin blanc 1 cuillère à café de curry 4dl de...
Il fait un peu froid, ce soir, alors un petit truc chaud me faisait envie… Non ce n’est pas un dessert ! c’est un potage. Bon, pour les amateurs intéressés et non-avertis, il y a des appellations comme ça en cuisine, qui ont d’ailleurs souvent...
