Quelques framboises font leur apparition et c’est la pleine saison pour les fraises, alors une petite folie de Pierre Yves s’impose… Si vous voulez faire cette recette avec d’autres fruits… Pas de problème, la seule limite des recettes...
Les gariguettes sont sur tous les étals de marchés alors c’est le moment idéal de faire des fraises Chantilly. Mais attention exit les bombes de crème sous pression, crèmes fouettée ou crème légères. Non, une vrai crème Chantilly, avec du goût, de la tenue,...
Les ingrédients (Pour une génoise de 20 cm de diamètres environs) 125 g de farine 125 g de sucre semoule 4 œufs 60 g de beurre. La recette Mettre à chauffer une grande casserole d’eau qui vous servira de bain marie. Casser les 4 œufs entiers dans une calotte (un...
Les ingrédients Pour la pâte brisée 250 g de farine 25 g de sucre semoule 2 g de sel 125 g de beurre 1 jaune d’oeuf 50 g d’eau environs La garniture 600 g de pommes 1/2 citron L’appareil à crème prise 1 jaune d’œuf 2 œufs entiers 50 g de sucre 2 dl...
Fondant de chocolat } 28min Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 100g de chocolat (55% de cacao minimum) 100g de beurre 2 oeufs 80g de sucre 80g de farine 3g de levure chimique 10g de cacao...
Bon, une tarte aux pommes, rien de plus banal, alors moi, comme à mon habitude je ne la fais pas comme les autres. Au marché, ce matin, j’ai cherché des pommes, rien de plus facile me direz-vous, c’est vrai, il y en avait des tas mais moi je recherchais...
