Ballotin de lotte à la poitrine fumée } 35mindont 15 min active Moyen Partagez ! Cher Ingrédients Pour 8 personnes 1.5kg de filet de lotte 150g de poitrine fumée en très fines tranches (8 tranches) 1.5l de fumet de poisson...
Oeuf cocotte à la Fourme d'Ambert } 10min Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 4 oeufs 25g de beurre 1dl de crème 50g de Fourme d'Ambert Ustensiles Ramequin Plat pour four Casserole Fouet...
Crème anglaise } 10min Moyen Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 1/2L de lait 4 jaunes d'oeuf 125g de sucre 2 gousses de vanille Bourbon Ustensiles Casserole Cul de poule Fouet Préparation } Temps total...
Beurre blanc citron vert et vanille } 20min Moyen Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 4 personnes 1 échalote ciselée 1 gousse de vanille de Madagascar 2 jus de citron vert 1 cuillère de crème 150g de beurre bien frais...
Cookies } 27min Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 6 à 8 gourmands 280g de "drops" de chocolat (chocolat en gouttes) 110g de beurre en pommade 100g de sucre semoule 90g de sucre roux 1 oeuf 5g de levure...
Tartelette aux fraises } 1H25 Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 6 tartelettes 300g de pâte brisée 1/2 l de crème pâtissière 500g de fraises (j'ai choisi la gariguette) 2dl de crème fleurette Quelques brins...
