Mousse de tomate, croustilles d'Abondance au miel } 3H25dont 15min active Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 4 personnes 400g de pulpe de tomate 30g de tomate confite 4 feuilles de gélatine 5g d'ail 2g...
Diots de Savoie braisées à l'aprement, fèves au lard } 50mindont 20min active Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 4 personnes 4 diots soit 360g 1dl de vin d'Apremont 25g d'échalotes 35g de beurre 50g de...
Tarte myrtille déstructurée } 1H Moyen Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 6 personnes Pour le crumble 60g de farine 60g de sucre 60g de beurre 60g de poudre d'amande Pour la crème 125g de lait 125g...
Suprême de poulet farci aux morilles - cuisson basse température - Brunoise de patate douce, châtaignes confites et poivre cubèbe } 13H30dont 30min active Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 4 personnes 5...
Osso buco milanaise sous-vide à basse température et tagliatelles fraîches } 16H30dont 30min active Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 4 personnes 4 tranches de jarret de veau 150g de carottes 150g d'oignons...
Gaufre de pomme de terre, tartare de saumon, crème yuzu } 2H50dont 30min active Très facile Partagez ! Moyen Ingrédients Pour 6 à 8 personnes Pour le tartare 300g filet de saumon 10g d'huile d'olive 5g d'échalote...
