Osso buco milanaise sous-vide à basse température et tagliatelles fraîches } 16H30dont 30min active Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 4 personnes 4 tranches de jarret de veau 150g de carottes 150g d'oignons...
Gaufre de pomme de terre, tartare de saumon, crème yuzu } 2H50dont 30min active Très facile Partagez ! Moyen Ingrédients Pour 6 à 8 personnes Pour le tartare 300g filet de saumon 10g d'huile d'olive 5g d'échalote...
Paupiette de flétan sur julienne de légumes } 50min dont 40min active Moyen Partagez ! Cher Ingrédients Pour 4 personnes 320g de filet de flétan 100g de crevettes Quelques belles feuilles de chou vert Coriandre fraîche 4...
Tulipe de giboulée de cerises en chaud froid } 35 mindont 25 min active Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 4 personnes Des cerises De la glace vanille Du sorbet cerise 4 feuilles de brick 1 cuillère de miel...
Tartare de saumon } 6H30dont 30 min active Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour – personnes 1 filet de saumon d'Ecosse Un peu de gros sel Un peu de sucre Des herbes fraîches Jus de citron 1 pomme type...
Mouclade } 45mindont 30min active Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 4 personnes 4 litres de moules soit environ 2,8 à 3kg 40g de beurre 150g d'échalotes 3dl de vin blanc 1 cuillère à café de curry 4dl de...
