Le financier } 25mindont 15min active Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 6 personnes 340g de sucre glace 120g de poudre d'amande (moi j'ai remplacé par de la poudre de noisette) 125g de farine 3g de levure...
Le Financier - Son histoire Au XVII ème siècle, de petits gâteaux ovales aux amandes à base d’amande, farine, sucre, beurre et blancs d’œufs étaient préparés par les sœurs de l’ordre des Visitandines à Nancy en Lorraine. Ces petits gâteaux appelés...
Gaufre de pomme de terre, tartare de saumon, crème yuzu } 2H50dont 30min active Très facile Partagez ! Moyen Ingrédients Pour 6 à 8 personnes Pour le tartare 300g filet de saumon 10g d'huile d'olive 5g d'échalote...
Savez-vous que nous mangeons 10 fois moins de veau que de bœuf. Bon c’est vrai que le veau est une viande plus onéreuse, mais si vous faites des morceaux à braiser, comme par exemple le tendron, vous savez, ces tranches de poitrine bien épaisse. Cuits...
Paupiette de flétan sur julienne de légumes } 50min Moyen Partagez ! Cher Ingrédients Pour 4 personnes 320g de filet de flétan 100g de crevettes Quelques belles feuilles de chou vert Coriandre fraîche 4 tomates cerises...