Dos de cabillaud en croûte de chorizo, riz à l’espagnole

Dos de cabillaud en croûte de chorizo, riz à l’espagnole

Les ingrédients (pour 4 personnes) 600 g de dos de cabillaud Pour le riz à l’espagnole 200 g de riz basmati40 g de petits pois40 g d’oignon40 g de chorizo20 g d’huile d’olive1 g de rizdor40 g de poivronPour la croûte de chorizo30 g de chorizo30...
Rillettes de Cabillaud

Rillettes de Cabillaud

Rillettes de Cabillaud } 3H  Très facile Partagez !      Moyen Ingrédients           Pour 6 à 8 personnes 500g de filet de cabillaud 50g de crème fraîche épaisse 150g de fromage blanc 1 jus de citron Ciboulette           Pour le...
Pavé de cabillaud rôti aux coquillages, fenouil fondant

Pavé de cabillaud rôti aux coquillages, fenouil fondant

Pavé de cabillaud rôti aux coquillages, fenouil fondant } 2H30dont 30min active  Très facile Partagez !      Bon marché Ingrédients           Pour 4 personnes 4 pavés de cabillaud avec peau           Pour la sauce 500g de coques 500g de...
Le cabillaud et la morue, tomate olives.

Le cabillaud et la morue, tomate olives.

Le cabillaud et la morue, tomate olives } 2H  Moyen Partagez !      Moyen Ingrédients           Pour 10 personnes 1,5kg de dos de cabillaud           Pour la brandade 500g de morue salée 1L de lait 100g d'ail 2dl d'huile d'olive Thym et...
Pavé de cabillaud crème de persil

Pavé de cabillaud crème de persil

De beaux filets de cabillaud sur l’étal du poissonnier, les premiers bouquets de persil chez mon maraîcher… Et voilà notre déjeuner ! Les ingrédients (pour 4 personnes) 1 beau filet de cabillaud (600 à 700 g) 1 bouquet de persil frisé 3 échalotes 1 gousse...