Oeuf cocotte au potimarron
40min
Très facile
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Bon marché
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 450g de potimarron
- 2cl d'huile d'olive
- 6 oeufs
- 2,5dl de crème fraiche
- 50g de tomme de Savoie
- 100g de faisselle
- 1 gousse d'ail
- 3 belles tranches de pain de campagne
Ustensiles
Casserole
Moule à soufflée
Cocotte
Préparation
Temps total
40min
Préparation
15 min
Repos
–
Cuisson
25min
ETAPE 1
Couper le potimarron en petits cubes et les placer dans une casserole avec l’huile d’olive. Couvrir et cuire à feu doux 10 minutes. Saler, poivrer et réserver.
ETAPE 2
Couper la tomme en dés et mettre dans une casserole, ajouter la crème fraiche et la faisselle. Saler, poivrer. Chauffer à feu doux. Mélanger pour obtenir une crème onctueuse.
ETAPE 3
Répartir le potimarron dans 6 ramequins et couvrir avec la crème aux fromages. Cassez un œuf dans chaque ramequin. Déposer les ramequins dans un plat allant au four à bord haut, emplir le plat d’eau bouillante à mi-hauteur. Mettre au four à 150°C pendant 5 à 6 minutes.
ETAPE 4
Griller le pain, le frotter avec la gousse d’ail et la couper en mouillettes.
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