Il y a quelques temps, des amis, connaissant ma passion pour tout ce qui touche la cuisine, m’ont offerts des petites fioles d’huile aromatisées dont une huile d’olive à la mandarine…. J’ai cherché comment sublimer cette huile et ce soir,...
Tartare de bar aux huîtres } 20min Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 10 personnes 1,6kg de filet de bar 200g d'échalotes 1 botte de ciboulette 4 huîtres 1dl d'huile d'olive 300g de tomate 1 botte de...
Les ingrédients 1 filet de saumon d’ÉcosseUn peu de gros selUn peu de sucredes herbes fraîchesUn peu d’huile d’olive (ou de noisette)Quelques copeaux de Parmesan La recette Saler le filet de saumon au gros sel pendant 2 heures. Rincer, sécher et...
