Les ingrédients 500 g de cerise 30 cl de lait 100 g de farine 1 pincée de sel 3 œufs 100 g de sucre La recette Préchauffer le four à 180°C. Mélanger le sucre et les œufs puis ajouter la farine et le sel. Mélanger tout en versant le lait peu à peu pour obtenir une...
Les ingrédients (pour 4 personnes) Des cerises De la glace vanille Du sorbet cerise 4 feuilles de brick 1 cuillère de miel de châtaignier Du sucre glace 1 noisette de beurre 1 trait de crème de cassis De la chantilly La recette Beurrer légèrement chaque feuille de...
La cerise Histoire Originaires d’Asie mineure, il existe deux grandes familles de cerisiers : Les cerisiers doux, ou merisier qui donneront des cerises sucrées et douces comme la bigarreau dont il existe de nombreuses variétés (burlat, cœur de bœuf, napoléon ou...
Les ingrédients (pour 4 personnes) 12 aiguillettes de canard Quelques cerises Quelques pommes de terre type « ratte » Un bon vinaigre de Xérès Un peu de fond de veau Une noisette de beurre La recette Cuire les rattes à la vapeur. Éplucher les pommes de terre et...
