Ris de veau "juste" sauté au beurre } 2H25 Moyen Partagez ! Cher Ingrédients Pour 6 à 8 personnes Une belle pomme de ris de veau Du beurre clarifié, et c'est tout ! Ustensiles Cul de poule Casserole Poêle...
Recette du beurre blanc et son histoire } 30 min Moyen Partagez ! Moyen Pour accompagner un poisson poché, un sandre, l’emblématique brochet, ou tout simplement une escalope de saumon, l’une des sauces les plus extraordinaires qui...
Darne de lotte rôtie au beurre rouge } 25min Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 4 personnes 4 Darnes de lotte de Bretagne (lophius piscatorius) soit 4 pièces de 180g 4 fines tranches de poitrine fumée 50g...
Une recette qui me vient directement de Bretagne. Merci à mon frère de me dévoiler ses secrets Les ingrédients 525 g de sucre525 g de beurre demi sel780 g de farine7 œufs La recette Dans un saladier ,mélanger la farine et le sucre,y ajouter le beurre en petits dés,et...
Bon là je ne me suis pas trop foulé pour trouver une idée. La semaine dernière, nous avons tourné un DVD de formation pour nos vendeurs et je me suis inspiré de ça pour me préparer un petit plat ce midi. A la portée de tous et je crois que le résultat est inratable....
