Tartare de thon } 1H15dont 15 min active Très facile Partagez ! Cher Ingrédients Pour 2 plats ou 4 entrées 200g de thon cru (frais ou surgelé) Des herbes (ciboulette, aneth, menthe...) 1 échalote finement ciselée 2 tomates...
Soufflé "léger" au Grand Marnier } 45min Moyen Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 6 à 8 personnes Pour la crème anglaise 2,5dl de lait 50g de sucre 8 jaunes d'oeuf 1 gousse de vanille Pour...
Lotte à l'américaine } 2H15dont 1H15 active Moyen Partagez ! Cher Ingrédients Pour 10 personnes 1kg de crabe (crabe vert, étrille...) 200g d'huile d'olive 150g d'échalotes hachées 150g de carottes coupées en Brunoise...
Beurre blanc citron vert et vanille } 20min Moyen Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 4 personnes 1 échalote ciselée 1 gousse de vanille de Madagascar 2 jus de citron vert 1 cuillère de crème 150g de beurre bien frais...
Risotto aux crevettes } 35min Très facile Partagez ! Moyen Ingrédients Pour 2 personnes 12 crevettes type Gambas. (Je vous conseille les grosses crevettes de Madagascar vendues sous la marque Nossi-Bé.) 2 cuillères à soupe de...
