L'oeuf extra frais 64,6°C, crème de neufchâtel et croustille de poitrine de porc } 1H15dont 15min active Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 10 personnes 10 oeufs extra frais 1dl de fond de volaille 300g...
Sauté de veau aux olives } 1H45dont 15min active Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 4 personnes 700 à 800g de viande de veau coupée en morceaux (de 50 à 60g d'eau dans l'épaule par exemple) 100g de gros...
Pavé d'omble chevalier à l'oseille - Cuisson sous-vide à basse température } 1H05dont 10min active Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 1 personnes 1 pavé d'Omble chevalier Un peu de sel et de poivre...
Pâté de sanglier et foie de volaille en bocaux } 1H40dont 30min active Très facile Partagez ! Bon marché Un beau père chasseur et me voilà avec un morceau de sanglier, du bon, du vrai ! Mais je ne suis pas très friand du gibier en sauce,...
Pierre de lave de chocolat blanc } 6H20 min Facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 600g de chocolat blanc 50g d'écorce d'orange Ustensiles Appareil sous vide Siphon Bocal Préparation } Temps total...
Longe de porc rôtie } 7Hdont 15 min active Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 1 Longe de porc Sel et poivre Thym frais et laurier Oignon émincé Beurre Ustensiles Plat Préparation } Temps...
