La moule de bouchot - son histoire Le mot bouchot viendrait de la découverte d’un Irlandais, Valton qui réalise les premières installations en 1046 dans la baie de l’Aiguillon en Vendée. Il posait des filets au-dessus de l’eau pour capturer les...
Pavé de cabillaud rôti aux coquillages, fenouil fondant } 2H30dont 30min active Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 4 personnes 4 pavés de cabillaud avec peau Pour la sauce 500g de coques 500g de...
Mouclade } 45mindont 30min active Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 4 personnes 4 litres de moules soit environ 2,8 à 3kg 40g de beurre 150g d'échalotes 3dl de vin blanc 1 cuillère à café de curry 4dl de...
Gratin de fruits de mer Florentine } 6H20 min Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 4 personnes 200g de feuilles d'épinard 80g de noix de saint Jacques 80g de queues de crevettes 150g de moules décortiquées 2...
Moules au curry } 12 min Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 4 personnes 2kg de moules 50g de beurre 20g d'échalote 1dl de vin blanc Curry QS 2dl de crème épaisse 30g de farine + 30g de beurre Ustensiles...
