Rôti d'épaule d'agneau à la sauge - cuisson sous vide à basse température } 15Hdont 15min active Moyen Partagez ! Moyen Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 1,2kg d'épaule d'agneau désossée 12g de sel 3g de poivre...
L’agneau : ses caractéristiques et ses découpes L’agneau est le petit de la brebis. Pour qu’une viande soit désignée viande d’agneau en boucherie, l’animal doit être âgé de moins de 12 mois et avoir moins de deux incisives permanentes. En boucherie on distingue...
