Le veau – ses caractéristiques et ses découpes

Le veau – ses caractéristiques et ses découpes

Le veau, ses caractéristiques et ses découpes Petit de la vache, le veau est abattu au moment du sevrage, 3 à 8 mois après sa naissance. Après 8 mois, il prend l’appellation de jeune bovin. Passé un an, il est considéré comme un bœuf ou un taurillon. Partagez !   ...