La cuisinière provençale - Le livre C’est par un passionné de la Provence et bien sûr grand amateur de bonne cuisine que j’ai fait la connaissance de ce livre. Jean-Baptiste Reboul, l’auteur, est né le 12 avril 1862 à La Roquebrussane (Var) et mort...
La carotte Histoire La carotte est une plante potagère cultivée pour sa racine comestible rouge-orangé. En fait, jusqu’à la Renaissance, la carotte n’avait qu’une racine jaunâtre et coriace, puis on l’améliora peu à peu et des espèces cultivées...
Le saumon fumé Irlandais et le restaurant Aherne's seafood Les habitués de mon blog savent que je réalise mon saumon fumé moi-même. A mon goût, bien sûr ! Mais là, j’ai découvert un saumon fumé exceptionnel.Si vous allez en Irlande, que vous allez à Cork,...
La bière - Son histoire Depuis des millénaires, les hommes boivent de la bière : aux Indes (v. 3200 avant J.C.), en Chine (v. 3000 avant J.C.) et surtout au Moyen-Orient, où les Sumériens réservaient 40 % de la récolte de céréales pour la brasserie. En Égypte, on la...
Les Fermes d'ici La meilleure recette ne pourra être réussie que si on utilise de bons produits.Depuis maintenant 9 ans, Les fermes d’ici, créées par Valentine, proposent plus de 500 produits de saison, bons, au goût authentique, sains, bio pour beaucoup,...
Recette Tarte Tatin et son histoire } 1H45 Très facile Partagez ! Bon marché Si il y a un dessert qui fait l’unanimité quand je reçois du monde à la maison, c’est la tarte Tatin, enfin Ma recette car chaque cuisinier croit...
