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Confiture de mangue, vanille de Madagascar et rhum Damoiseau 15 ans d’âge

Confiture de mangue, vanille de Madagascar et rhum Damoiseau 15 ans d’âge

Les ingrédients : 1 kg de chair de mangue1 kg de sucre cristal2 gousses de vanille de Madagascar5 cl de rhum Damoiseau 15 ans d’âge La recette Faire macérer la chair de mangue coupée en cubes avec le sucre et les gousses de vanille fendues en deux dans la...

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Christian Dubois

Cuisinier par passion, chef de cuisine grâce au courage, la ténacité et de belles rencontres, formateur par l’expérience et l’envie de partager.

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