Pavé de cabillaud snacké, ratatouille minute, mousse d’aneth

Pavé de cabillaud snacké, ratatouille minute, mousse d’aneth

Les ingrédients (pour 4 personnes) 4 pavés de cabillaud de 150 g 1 oignon 1 courgette 1 aubergine 1 poivron 2 tomates 1 gousse d’ail 20 g de gingembre Sel, poivre Un peu d’huile d’olive 1 dl de crème fleurette Quelques gouttes de jus de citron Une branche d’aneth La...