Moelleux pommes caramélisé

Moelleux aux pommes caramélisé

Les ingrédients

  • 100 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 70 g de sucre semoule
  • 45 g de lait demi-écrémé
  • 40 g de beurre
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 4 pommes

La crème

  • 70 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 1 oeuf

La progression

Mélanger la farine, la levure et le sucre. Ajouter le lait, le beurre en petits morceaux, l’œuf et le sel. Mélanger intimement.

Éplucher les pommes, les épépiner et les découper en petits cubes. Les ajouter à la préparation. Verser dans le plat de cuisson. Cuire 20 minutes au four à 180°C.

Pendant ce temps, réaliser la crème : Mélanger le beurre et le sucre dans une casserole, tiédir puis hors du feu, ajouter l’oeuf et bien mélanger.

Au bout de 20 minutes de cuisson, sortir les gâteaux du four, le napper de crème et remettre au four pour à nouveau 20 minutes.

Laisser tiédir avant de déguster.

Bon appétit

Amitiés gourmandes

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La cuisine est un voyage. Les plats de notre enfance avec leurs parfums et leurs saveurs nous emportent dans le tourbillon de nos souvenirs. Un voyage à travers le monde avec des goûts, des textures, des associations venus d’ailleurs. Convaincu par ces raisonnements et après plus de 45 années passées derrière les fourneaux, j’ai créé « cuisine-passion.net » pour partager avec Vous, ma Passion pour la Cuisine et pour tout ce qui l’entoure, avec des idées, des recettes, des produits, des histoires… Amitiés Gourmandes
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