Les ingrédients
Appareil :
- Beurre 50 g
- Sucre 60 g
- Glucose 20 g
- Crème liquide 20 g
- Pectine 1 g
Grué de cacao 50 g
Coco râpée 50 g
La recette
Porter tous les éléments à ébullition
Séparer l’appareil en deux
Ajouter le grué cacao dans un des appareils et la coco râpée dans l’autre puis réserver jusqu’à complet refroidissement en mélangeant de temps en temps
Déposer des petites boules de pâte sur feuille de silicone
Cuire à 170°C pendant 8 à 10 minutes
Bon appétit
Amitiés gourmandes
La cuisine est un voyage. Les plats de notre enfance avec leurs parfums et leurs saveurs nous emportent dans le tourbillon de nos souvenirs.
Un voyage à travers le monde avec des goûts, des textures, des associations venus d’ailleurs.
Convaincu par ces raisonnements et après plus de 45 années passées derrière les fourneaux, j’ai créé « cuisine-passion.net » pour partager avec Vous, ma Passion pour la Cuisine et pour tout ce qui l’entoure, avec des idées, des recettes, des produits, des histoires…
Amitiés Gourmandes
