Tuiles de Grué

}

25min

Très facile

Partagez !

Bon marché

Ingrédients

          Pour – personnes

  • 50g de beurre
  • 60g de sucre
  • 20g Glucose
  • 20g de crème liquide
  • 1g de pectine
  • 50g de grue de cacao
  • 50g de coco râpée

Ustensiles

casserole

Casserole

cul de poule

Cul de poule

Feuille de Silpat

Feuille de Silpat

Préparation

}

Temps total

25min

Préparation

15min

Repos

Cuisson

10min

ETAPE 1

Porter tous les éléments à ébullition.

ETAPE 2

Séparer l’appareil en deux.

ETAPE 3

Ajouter le grué cacao dans un des appareils et la coco râpée dans l’autre puis réserver jusqu’à complet refroidissement en mélangeant de temps en temps.

ETAPE 4

Déposer des petites boules de pâte sur une feuille de silicone.

ETAPE 5

Cuire à 170°C pendant 8 à 10 minutes.

Comentaire

0 commentaires

Laissez un commentaire !