Aumônière de crêpe aux pommes

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55min

Très facile

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Bon marché

Ingrédients

          Pour 6 personnes

  • 250g de Farine
  • 3 oeufs
  • 5 à 7 dl de lait
  • 8 pommes
  • 50g de caramel de pommes
  • 2cl d'huile
  • 1 pincée de sel
  • 20g de sucre
  • 1 gousse de vanille

Ustensiles

cul de poule

Cul de poule

Fouet

Fouet

Préparation

}

Temps total

55min

Préparation

15 min

Repos

30min

Cuisson

10min

ETAPE 1

Dans un saladier, verser la farine, creuser une fontaine. Y casser les 3 œufs, puis l’huile, le sel et le sucre.

ETAPE 2

A l’aide d’un fouet, mélanger avec la farine, en ajoutant progressivement le lait afin d’obtenir une pâte homogène.

ETAPE 3

Laisser reposer au frais pendant 30 minutes.

ETAPE 4

Dans une poêle légèrement huilée, verser une louche de pâte, pencher la poêle pour étaler la poêle. Laisser dorer et retourner la crêpe.

ETAPE 5

Éplucher, épépiner et couper les pommes en quartiers, les sauter à la poêle avec le caramel de pommes.

ETAPE 6

Garnir chaque crêpe avec les pommes. Refermer en aumônière et lier avec un filament de gousse de vanille.

ETAPE 7

Vous pouvez remplacer le caramel de pommes par le caramel de pommes cannelle et pourquoi pas accompagner d’une bonne cuillère de crème.

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1 Commentaire

  1. gaelleH.

    bonjour à vous , je viens de découvrir votre blog , je le trouve très sympa ;beaucoup de bonnes idées de recettes de crêpes , merci à vous pour vos articles , je vous invite aussi à venir découvrir mon blog laviehealthydegaelle.com afin de partager ensemble des idées à bientôt 🙂 je m’abonne au vôtre !!!

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