biscuit diamant

Diamant

Encore un petit biscuit inratable et rapide à préparer pour déguster avec le café !

 Les ingrédients

  • 100 g de sucre
  • 190 g de beurre
  • 250 g de farine
  • Un peu de vanille liquide
  • 1 pincée de sel

La recette

Malaxer le beurre, la vanille et le sucre. Ajouter la pincée de sel et malaxer avec la farine de façon à obtenir une pâte homogène. Former un rouleau de 3 cm de diamètre et faire reposer au réfrigérateur quelques heures. Badigeonner le rouleau bien froid avec du jaune d’œuf et rouler dans du sucre cristallisé. Tailler des rondelles de 2 cm d’épaisseur puis poser sur une plaque allant au four froide. Cuire à four chaud (200°C) 5 à 6 minutes. Déguster tiède.

Bon appétit
        Amitiés Gourmandes

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La cuisine est un voyage. Les plats de notre enfance avec leurs parfums et leurs saveurs nous emportent dans le tourbillon de nos souvenirs. Un voyage à travers le monde avec des goûts, des textures, des associations venus d’ailleurs. Convaincu par ces raisonnements et après plus de 45 années passées derrière les fourneaux, j’ai créé « cuisine-passion.net » pour partager avec Vous, ma Passion pour la Cuisine et pour tout ce qui l’entoure, avec des idées, des recettes, des produits, des histoires… Amitiés Gourmandes
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